Smaka Loss

Källa: http://moasblogg.blogspot.se/2007/05/citronmuffins-i-vrldsklass.html

150 g margarin eller smör

2 dl socker

2 ägg

½ dl mjölk

1 tsk vaniljsocker

3 dl fint vetemjöl

3 krm bakpulver

½ dl citronsaft och rivet skal från 1½ citron

 

Sätt ugnen på 200 grader.

 

Låt smöret/margarinet bli mjukt i rumstemperatur. Vispa sedan smör och socker till en porös massa, tillsätt äggen under kraftig vispning sedan mjölk och citronsaft. Blanda ihop de resterande ingredienserna och rör sedan ner det i smeten.

 

Fördela smeten i formar, jag tog vanliga muffinsformar men om du tar något annat så borde du smörja formarna. Låt grädda i ugnen i ca 12-16 minuter.

 

/Jenni