Plättar/pannkakor
Att göra plättar/pannkakor är enkelt och det är ett recept som man bara inte kan glömma bort när man väl lärt sig det. Jag brukar köra med ögonmått när jag ska steka plättar/pannkakor men här har ni ett recept ni kan följa om ni känner er osäkra första gången.
2-3 dl vetemjöl
en nypa salt
6 dl mjölk
3 ägg
+ socker om man vill ha det
Olja eller smör/margarin till stekning
Blanda först de torra ingredienserna i en bunke, häll sedan ner mjölk lite i taget under vispning och knäck sedan ner äggen, om du vill ha i socker så kan du tillsätta tills det smakar vad du tycker är gott, om smeten blir för tunn så kan du hälla i mera mjöl tills konsistensen blir bra (inte för tjock eller tunn, lagom). Stek plättarna/pannkakorna gyllenbruna på båda sidorna i olja, smör eller margarin.
/Jenni
