Smaka Loss

175°
Ca. 12 - 14 bitar

 

Bottnar:
4 ägg

2 dl strösocker

1 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

2 tsk bakpulver

Smörj och bröa en rund form ca. 24 cm i diameter.

Vispa ägg och socker pösigt. Vispa ner bakpulvret och blanda till sist ner vetemjöl, potatismjöl och rör till en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda i ugnen ca 40 minuter.

Låt kakan stå i formen några minuter innan du stjälper upp den i två delar, så den hinner svalna.

 

Fyllning 1:
5 gelatinblad
2 dl vaniljkräm (Marsankräm)

 

Lägg gelatinbladen i kallt vatten.

Koka upp marsankrämen. Ta bort kastrullen från plattan. Ta upp gelatinbladen och krama ur vattnet . Lägg ner dem i den varma krämen och rör om tills krämen stelnat

Fördela krämen mellan de de två bottendelarna.

Fyllning 2:
2 dl hallonsylt

Fördela hallonsylten över marsankrämen, lägg sedan ihop bottnarna.

 

Italensk maräng (Källa: Erikasfrestelser.blogspot.se):
2 ägg vitor